アメリカ人が好きな日本食料理とは?人気の巻き寿司作りに挑戦!

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こんにちは、chanです(*’▽’)

 

私はオペアとして(住み込みベビーシッター的な)
現在アメリカの滞在しております。

 

私の任務は3歳の男の子と4カ月の女の子の
安全確保を前提としたお遊戯や、食事の準備、
はたまた玩具の片付け。

 

そして犬の散歩

 

でございます。

 

さらに、その家族は日本が好きなことから
私を選んだようで、毎週木曜日は私がディナーを
作る担当になっています。

 

ホストペアレンツの熱い期待のまなざしを
ギンギンに受けながら毎週作ってきました。

 

今回は、その中でも評判の良かったものを
お伝えしていきたいと、思います!

 

 

作った料理リスト

 

・肉じゃが

・ゴボウサラダ

・カレーうどん

・カレー

・オムライス

・お好み焼き(福岡風)

・ラーメン

・味噌汁

・巻き寿司

・生姜焼き

・おかゆ(ホストペアレンツが嘔吐下痢あがり)

 

そのほかにも、ちょこちょこと作ってきました。

 

 

問題点

まず、日本の食材はアメリカにないことが
問題となりました。

 

海老とか、寿司用の魚とか高めですがあります。

 

しかし、ゴボウや山芋なんて、日本の店に
行かないと手に入らないですし、私が一番
困ったのは、豚のコマ切れがないことです!

 

元々保育士の一人暮らしのため、貧乏人だった私は
豚のコマ切れや、鶏肉などを重宝して使っていました。

 

その肉がないとなると、どうしていいのか
分からなくなります( ゚Д゚)

 

なぜなら、私は料理がドヘタだからです!
料理店で働いていた時に、先輩が、私の作の賄いを
見て一言「食べたくないwww」でした。

 

もちろん、その賄いは私自身のものなのですが、
自信なんてもともとなかったのに、なぜか
なにかが折れた気がしました。

 

くそー!汚名返上!名誉挽回!?

 

という事で、今はその店で働いていた時に
勉強して集めたレシピを使っているわけです。

 

とりあえず、肉じゃがの時は、

「スライス肉を使います」
と伝え、買ってもらったのが

日本で言う“ブロック肉”

 

こちらを使い超贅沢な美味しい肉じゃがが
出来ました!

 

子の肉じゃがの時に、なぜ甘いのかと聞かれました。
正直に砂糖が入っているからと伝えると
「え!!砂糖!?」

と驚かれました。

 

アメリカではあまり砂糖は使わないのかな?

美味しいと食べてくれたファミリーにに感謝です。

 

それに比べ、カレーうどんは失敗でした……。

「美味しいよ、ありがとう」

と言われたが、半分は残り、

「明日食べるからね」

と言われていたが、次の日になって、それは私の
食事になっていました。

 

幾ら鈍感な私でもわかる、

 

美味しくなかったんだーーー!

なんか、めっちゃ気を遣われてるーーー!

 

その悔しさをばねに、日々、勉強に明け暮れるのでした。

 

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3月3日

2016年3月3日木曜日は雛祭り!
Doll festival(ドールフェスティバル)と呼ばれています。

 

私も張り切って、人生初の巻き寿司に挑戦!

 

人生初をアメリカですることになるなんて……。

 

でも、簀巻きがないとできない。

 

ちらし寿司は全然材料がそろわないから、
手巻きにするか!なんて思っていたら、
いつの間にやら、私のテーブルに置かれていた
3つの簀巻き。

 

なんで、日本人の私が持ったことないのに
この方々は3つも持ってるの!?(笑)

 

では、作る様子をダイジェストで
お伝えします。

 

ダイジェスト

まずは酢飯!

酢・砂糖・塩で寿司酢を作りました。

 

そしてとにかく混ぜる!!

しかし、ここには団扇がなく、冷ませない。

 

そこで目についたのが……

 

まな板

 

これを左手で大振りしながら、右手でコメを混ぜる。

しばらくすると左手が張り過ぎて痛くなってきた

 

しかし、ここで諦めるわけにはいかない。
私は今日の夜ご飯だけでない、日本の文化を
背負っているのだ!

 

今まで、何のためにジムに通っていたんだ、

この時のためだろぉぉぉぉ!

 

ってことで、へとへとになりながら、
酢飯を作り上げました。

DSC_1776

 

さて次は材料。

 

こんな感じです。

DSC_1777

あとは、アボカドとか、きゅりとか。

 

あ、卵も作ったかな!

DSC_1779

なぜこうなった……

 

不器用にもほどがある!
全然きれいにできないー!

 

誰か、綺麗に薄焼きにする方法を
教えてください!!!

 

まあ、そんなこんなで準備できたので、
ちょっと巻いてみた

DSC_1781

最初にしては中々いいんでないの(*’▽’)?

卵も、入れてしまえばわからぬ!よし!

 

DSC_1782

準備OK!

 

巻き方もわかったし、教えてあげよう!
と思ったら、ママさんが知ってたー!(笑)

 

私の苦労は何だったんだ( ;∀;)

 

最初から聞いとけば……いや、日本人として
それはしてはいけないのか?う~ん

 

とりあえず、喜んでくれたし!
またしたいって言ってくれたし!

いっか(‘ω’)ノ

 

あ~あ、楽しかった!

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ABOUTこの記事をかいた人

オペアでアメリカのメリーランド州にいます! よくいくところはワシントンDCです♪ここでは、私の好きなことや、疑問に思ったこと、体験談をあげさせていただきたいと思います。 まだしばらくアメリカにいるので、オペアの事やアメリカの事で何か質問がある方はお気軽にどうぞ(*'▽')